豆粕替代鱼粉饲料中添加胆固醇和牛磺酸对凡纳滨对虾生长性能、肝胰腺和血清胆固醇含量及体成分的影响

本试验旨在探讨豆粕替代鱼粉饲料中添加胆固醇和牛磺酸对凡纳滨对虾生长性能、肝胰腺和血清胆固醇含量及体成分的影响。配制6种等氮等能的试验饲料，1种为含30%鱼粉的高鱼粉饲料（FM组），另外5种为含12%鱼粉的低鱼粉高豆粕饲料（SBM1～5组），其中SBM1组不添加胆固醇和牛磺酸，SBM2和SBM3组分别添加0.3%和0.6%的胆固醇，SBM4组添加0.3%的胆固醇和0.2%的牛磺酸，SBM5组添加0.6%的胆固醇和0.2%的牛磺酸。将初始体重为（0.35±0.01） g的凡纳滨对虾幼虾540尾随机分成6组，每组3个重复，每个重复30尾虾，进行为期8周的生长试验。结果表明：FM、SBM3、SBM4和SBM5组对虾的增重率（WGR）、特定生长率（SGR）和成活率（SR）显著高于SBM1组（P<0.05），饲料系数（FCR）显著低于SBM1组（P0.05）。SBM3、SBM4和SBM5组对虾的血清和肝胰腺总胆固醇（TC）含量显著高于SBM1组（P0.05）。此外，SBM1组对虾的血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）含量显著低于FM、SBM2、SBM3、SBM4和SBM5组（P<0.05），血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）含量显著低于SBM3和SBM5组（P0.05）。SBM1组对虾全虾粗蛋白质和粗脂肪含量显著低于FM组、SBM3和SBM5组（P0.05）。根据本试验结果得出，低鱼粉高豆粕饲料中添加0.6%胆固醇或同时添加0.3%胆固醇和0.2%牛磺酸能够有效地提高凡纳滨对虾的生长性能和饲料效率。