用呼吸缺陷型酵母催化4-氯-3-羰基丁酸乙酯的不对称还原
symmetric Reduction of Ethyl 4-chloro-3-oxobutanoate with Respiratory-Deficient Mutants of Baker’s Yeast
通过紫外诱变，经2，3，5-氯化三苯四氯唑平板和非发酵型碳源培养基鉴定，得到6株面包酵母的呼吸缺陷型变异株。考察了6株呼吸缺陷型酵母催化4-氯-3-羰基丁酸乙酯的不对称还原反应，分别测定了其中3株呼吸缺陷型酵母的线粒体复合体Ⅰ、Ⅰ+ Ⅲ、Ⅱ+ Ⅲ和Ⅳ的活性。结果表明，4-氯-3-羰基丁酸乙酯的转化率在49~75%之间，产物收率在31~69%之间，对映体过量值最高可达72%，比正常酵母的54%提高了18%；3株突变株线粒体内复合体I-Ⅳ的活性与正常酵母相比都有不同程度的下降。
Six respiratory deficient (RD) mutants of baker\\\
倪宏亮、姚善泾
生物化学生物工程学微生物学
呼吸缺陷型面包酵母不对称还原线粒体复合体紫外诱变4-氯-3-羰基丁酸乙酯
Respiratory deficientBaker’s yeastAsymmetric reductionMitochondria complexUltraviolet mutagenesisEthyl 4-chloro-3-oxobutanoate
倪宏亮,姚善泾.用呼吸缺陷型酵母催化4-氯-3-羰基丁酸乙酯的不对称还原[EB/OL].(2008-06-27)[2025-08-11].http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/200806-638.点此复制
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