抗坏血酸对香石竹切花保鲜效果的研究

切花（cut flowers） 通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。香石竹是世界上最重要的四大切花之一，在世界各地广泛栽培。因其花色艳丽，花期长而深受广大消费者的喜爱。切花采摘后会很快衰老，严重影响其观赏寿命，因此研究香石竹切花保鲜具有重要意义。 本研究以香石竹（Dianthus Caryophyllus L. William Sim）切花为试验材料，比较了抗坏血酸（Vc）的不同浓度对香石竹切花花径，花枝鲜重，水分平衡，瓶插寿命，花青素含量，SOD活性，质膜透性，可溶性糖含量，及可溶性蛋白含量的变化情况的影响。结果表明：1.0g/L的抗坏血酸处理可有效促进切花鲜重的增加与花茎增大,维持水分平衡，与蒸馏水对照相比，瓶插寿命延长了6天，同时缓解花青素的降解、增强SOD酶活性、缓解可溶性糖的降解、抑制香石竹切花细胞质膜透性增加、缓解可溶性蛋白的降解，显著延缓香石竹切花的衰老，提高了其观赏价值。