我国农村居民主要粮食消费特征研究
he characteristic research about the main food consumption of Chinese rural residents
本文给出了一种全新的估计我国农村居民粮食消费品种和数量的一种方法。由于农村居民的粮食直接消费在总量上明显高于城镇居民，在消费品种上表现出小麦消费区和稻米消费区的差异，因此对农村居民的粮食消费单独进行研究有着重要的意义。根据2005年实地调查数据，在对样本省区进行分析的基础上，本文推断出我国农村居民粮食直接消费总量为1.258亿吨，其中小麦为0.487亿吨、稻米为0.771亿吨；人均年粮食消费量为169.8公斤。
In this paper, the author point out that consumption of the rural residents\
秦富、陈秀凤
农业经济农业科学研究
粮食消费，抽样推断，消费特征
food consumption samples deducing rural consumption
秦富,陈秀凤.我国农村居民主要粮食消费特征研究[EB/OL].(2006-06-21)[2025-08-23].http://www.paper.edu.cn/releasepaper/content/200606-385.点此复制
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