壳寡糖对异育银鲫生长性能、肠道组织结构和非特异性免疫功能的影响

本试验旨在研究壳寡糖（COS）对异育银鲫生长性能、肠道组织结构及非特异性免疫功能的影响。在含正常豆油、氧化豆油的基础饲料中分别添加0、0.02%、0.04%、0.06%的COS，共配制成8种试验饲料（CG、OO、CG-200、CG-400、CG-600、OO-200、OO-400、OO-600）。其中，以油脂原料为豆油的未添加壳寡糖的饲料（CG）作为正对照组，以油脂原料为氧化豆油的未添加壳寡糖的饲料(OO)作为负对照组。将初始体重为（7.60±0.05） g的960尾异育银鲫随机分成8组，每组设3个重复（网箱），每个重复40尾鱼，在池塘网箱中养殖72 d。结果显示：与CG组相比，CG-200组的特定生长率（SGR）升高了16.20%（P0.05）；CG-200组肠皱襞高度增加了86.84%（P<0.05），肠壁厚度增加了20.45%（P0.05），血清超氧化物歧化酶（SOD）活性上升了6.59%（P>0.05），血清丙二醛(MDA)含量下降了16.94%（P>0.05）；OO组SGR下降了8.10%（P<0.05），肠皱襞高度降低了17.81%（P<0.05），肠皱襞宽度增加了70.37%（P0.05），血清SOD活性下降了27.35%（P<0.05），血清MDA含量上升了25.72%（P0.05)，其中OO-400组肠皱襞高度增加了18.89%（P<0.05），肠皱襞宽度降低了42.99%（P0.05），血清SOD活性上升了40.90%（P0.05）。OO-400组在SGR、肠道结构、血清SOD活性及MDA含量等指标上达到了与CG组相同的水平。本试验条件下，根据结果得出：在含4%豆油的常规饲料中添加0.02%的COS可以促进异育银鲫生长，改善肠道结构，提高鱼体非特异性免疫能力；氧化豆油会对异育鲫鱼的生长和健康造成负面影响，在该饲料中添加0.04%的COS可改善由氧化豆油引起的负影响，使异育银鲫的健康程度达到正常水平。