植物源性抗氧化剂的应用及其作用机制
植物源性抗氧化剂是一类来源于植物，具有抗氧化功能的物质，在养殖业中作为饲料添加剂被应用，具有来源广泛、高效、安全和无残留等特点。本文主要综述了此类抗氧化剂在畜牧业中常用的种类以及在生产中的应用效果，并总结了其作用机制的研究进展，为今后更广泛深入地开展植物源性抗氧化剂的研究与应用，进一步阐明深层次作用机理提供参考。
王丽雪、解玉怀、张桂国
农业科学技术发展植物学畜牧、动物医学
植物源性抗氧化剂氧化应激作用机制
王丽雪,解玉怀,张桂国.植物源性抗氧化剂的应用及其作用机制[EB/OL].(2017-10-23)[2025-08-02].https://chinaxiv.org/abs/201711.00396.点此复制
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